A falta de unidade no setor de bares e restaurantes está se tornando um grande obstáculo para o desenvolvimento dessa área crucial em Londrina, no estado do Paraná. Conhecida por sua vibrante indústria de serviços, a cidade depende muito desse setor para gerar empregos e renda, especialmente devido à carência de indústrias na região.
No entanto, nos últimos anos, os bares e restaurantes têm enfrentado uma série de desafios que ameaçam minar essa atividade tão vital e trabalhosa. A cidade possui duas instituições respeitáveis, a ABRASEL e a ACIL, que poderiam ter um papel mais ativo na defesa dos interesses dessas empresas, mas até agora, sua atuação tem sido limitada, principalmente no que diz respeito à formulação de políticas públicas.
Para impulsionar o progresso do setor, é essencial adotar uma abordagem de duas frentes:
1. Trabalho de base com treinamentos e capacitação: Historicamente, a ABRASEL tem desempenhado um papel importante no fornecimento de treinamentos, cursos e eventos que fortalecem a comunicação entre os empresários e oferecem ferramentas de consultoria para lidar com questões administrativas complexas. No entanto, o setor precisa de mais do que isso.
2. Intervenção efetiva em políticas públicas do município: Para realmente fazer a diferença no cenário legislativo, é preciso ir além de reuniões infrutíferas e adotar uma abordagem mais ativa em relação ao poder público. Isso poderia envolver a nomeação de representantes do setor no poder legislativo da cidade, capazes de criar e influenciar políticas em benefício das empresas de bares e restaurantes. Além disso, essas instituições podem unir os empresários da cidade para se manifestar de forma organizada sobre esses assuntos, uma ação que tem sido notavelmente ausente em Londrina.
Recentemente, muitos empresários têm se queixado da forte influência dos sindicatos trabalhistas, que elaboram Convenções Coletivas de Trabalho sem consultar as empresas do setor. Isso cria regras muitas vezes impraticáveis, aumentando os custos para cumprir as exigências da CCT e gerando insatisfação geral entre os empresários.
Essa situação é, em grande parte, resultado da falta de unidade no setor. No entanto, é crucial enfatizar que essa desunião não é por falta de vontade dos empresários, que já enfrentam desafios diários para manter suas portas abertas. Ela é, antes de tudo, um reflexo da falta de ação das entidades que deveriam representá-los, como a ABRASEL e a ACIL. Somente reconhecendo essa fraqueza e adotando medidas para resolvê-la, Londrina poderá ter um setor de bares e restaurantes forte, cujas empresas possam colher os frutos do árduo trabalho diário, gerando empregos e impulsionando a economia do município.
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